Nachhaltige und regionale Küche
100 Prozent natürliche Produkte, Fleisch aus nachhaltiger Produktion, Lieferanten aus der Umgebung und klimaneutrales Arbeiten: Der Mix aus strengen Vorgaben und kreativer Vielfalt bringt dem Bio-Restaurant Rose die Auszeichnung vom Aral Schlemmeratlas für das beste Nachhaltigkeitskonzept des Jahres ein.
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