Gold für Baisinger BierManufaktur

Im dritten Jahr in Folge spielte die Familienbrauerei aus Baisingen wieder ganz oben mit beim European Beer Star 2012. Die BierManufaktur verteidigte damit ihre Vorjahressiege, die sie in den Jahren 2010 und 2011 mit ihren Produkten Kristallweizen und Helles Hefeweizen nach Baisingen holten. Mit dem Teufels Weisse Kristallweizen setzten sich die Gebrüder Teufel gegen 1.366 Biere aus 44 Ländern durch. Der European Beer Star Award ist ein Projekt von privaten Brauereien in Kooperation mit der Association of Small and Independent Breweries in Europe. Im Blindtest bewertet ein internationales Expertengremium die Biere anhand sensorischer Kriterien wie Geschmack, Farbe, Geruch und Schaum. Das Kristallweizen überzeugte die Jury vor allem mit seiner fein moussierenden Kohlensäure, die durch eine lange Lagerung bei niedrigen Temperaturen entsteht. Der dritte Sieg in Folge bestätigt die Arbeit des zwölfköpfigen Teams und motiviert es für die ständige Weiterentwicklung der Baisinger Produkte.