Café Panzer eröffnet

Anwälte und Café-Gründer-Paar: Elif Kösedaği und Acun Papakçi. Foto: PR

Zwei promovierte Juristen haben sich mit der Eröffnung einen lang gehegten Traum erfüllt. Elif Kösedaği und ihr Lebenspartner Acun Papakçi betreiben das Café parallel zu ihrer anwaltlichen Tätigkeit. Inspirieren ließen sie sich von Kaffeehäusern in Paris, Wien, Belgrad und Jerez. Die beiden servieren Markenkaffee aus Neapel sowie Selbstgemachtes wie baskischen Käsekuchen und Birnen-Schokolade-Kuchen oder Matcha-Pudding.

Gäste als Freunde
„Wir backen und kochen so, als würden wir alles für unsere Freunde zubereiten“, sagt Elif Kösedaği. Acun Papakçi hat für das Café eigens Rezepte für veganen und glutenfreien Sesam-Kurkuma- und Matcha-Himbeer-Pudding entwickelt. Am Wochenende bereiten sie Sandwiches und Quiches zu. Aktuell laufen die Vorbereitungen, um ab Dezember auch einen Mittagstisch anzubieten. Sobald die Schanklizenz vorliegt, soll das Angebot um Wein und Cocktails erweitert werden. „Jazz, Kaffee und Wein passen einfach perfekt zusammen“, sagt Papakçi. Bei der Ausstattung setzen die Inhaber auf Klassiker: Die Jazz-Musik kommt von einem alten Plattenspieler und an den Wänden hängen Plakate legendärer Kultfilme.