Umstellung erfolgreich gemeistert

Ende Juli fanden die ersten Abschlussprüfungen Teil 2 in den neu geordneten gastronomischen Ausbildungsberufen Koch und Köchin, Fachkraft für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie sowie Hotelfachfrau und Hotelfachmann statt. Für die über 40 Auszubildenden war es der Abschluss ihrer dreijährigen Ausbildung. Mit viel Einsatz und Leidenschaft meisterten sie die praktische Prüfung.

Umstellung auf gestreckte Abschlussprüfung
Die neue Ausbildungsordnung im Bereich Gastronomie bringt eine wesentliche Veränderung in der Prüfungsstruktur mit sich: Statt einer Abschlussprüfung am Ende der Ausbildung erfolgt nun eine gestreckte Abschlussprüfung in zwei Teilen. Teil 1 wird bereits nach etwa der Hälfte der Ausbildungszeit abgelegt und fließt mit 25 Prozent in die Gesamtnote ein. Diese Umstellung soll die Ausbildung noch praxisnäher gestalten und den veränderten Anforderungen in der Gastronomie gerecht werden.

Premiere erfolgreich
Die Umsetzung der neuen Prüfungsformate war mit erheblichem organisatorischem Aufwand verbunden. Dank des großen Engagements der ehrenamtlichen Prüferinnen und Prüfer sowie der intensiven Zusammenarbeit mit den Ausbildungsbetrieben und Berufsschulen konnte die Premiere erfolgreich und reibungslos durchgeführt werden.

Die IHK Reutlingen dankt allen Beteiligten herzlich für ihren Einsatz und gratuliert allen erfolgreichen Prüflingen! Auf dem Bild stellvertretend zu sehen: 
Absolventen:
Von links vorne: Ha Pham Tu, Mohamed Laachri (Beide Fachkraft für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie) 
Von Links hinten: Oussama Achbarou (ebenfalls Fachkraft für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie), Simon Kotscherowski, Milena Mandausch (Koch und Köchin)

Prüferinnen und Prüfer:
Hintere Reihe von links: Norbert Boos, Cordelia Matthis, Joachim Kock, Jens Gogarn, Rosi Bauz
Vordere Reihe von links: Magdalena Gumpper, Manuela Lacher, Daniel Schmitt, Ruth Landerer-Willems, Anton Mayer